O2 함흥냉면

지혜로운 살림 살이

O2 함흥냉면

옹기** 2023. 5. 25. 08:29

안양의 냉면 맛집으로 떠오를 "O2 함흥냉면"

최근 새로운 냉면 맛집으로
떠오를 것 같은 예감이
드는 곳으로 안양여고 사거리,
안양여고와 담장을 함께 쓰는 곳인데 곁에 안양에서는
제법 유명하다는 **면옥과
나란히 있는 걸 보면
자신감으로 도전장을
내민 것 같습니다.

보통의 함흥냉면은 새콤달콤
하다는 선입견이 있습니다만
O2냉면은 자극적이지 않고
슴슴한 맛이 타의 냉면과는
차별화되었다고나 할까요..
물론 개인의 취향은 다르겠으나
또 다른 맛의 함흥냉면의 발견입니다.
개업한 지가 얼마 되질 않아 분위기는 아직 어수선한? 듯했으나 식사하는 건 문제가 없어 보입니다.
주차장은 건물 반지하에 있네요.

오투 함흥냉면은 정통 함흥식
냉면으로 100% 고구마 전분만을 사용하여 방부제가 없고
양념장에서 육수까지 대한민국
1등 함흥냉면의 장인(壯人)
"유정우" 조리장님이 직접 매장에서 자가제면 (自家製麵)으로 조리하여 속이 편해 믿고 드실 수 있는 건강한 맛의 최고의
냉면이라 자부합니다.

유정우 대표 배상

친구돈친구산임~^^

맨 아래 사진은 손수 쑥 뜯어 방앗간에서 쌀 찧어 익반죽 해서
만들었다는 지인찬스로 내게 온 순수 오리지날 "쑥개떡"입니다.

찜솥에 소창을 깔고
물이 끓어오르면 쑥떡을 올려
15분쯤 쪄내 한소끔 식힌 후
먹으니 환상의 맛~

제겐 제일 맛있는 떡인데
누가 중간에 "개"자를
낑갔는지..ㅋ
한 글자 빼고 하면 쑥떡쑥떡이
될까 봐
그리 이름을 지었을까요?ㅎㅎ
냉면집에 묻어 올려봅니다.

20230524