차이나타운 화덕만두(십리향)

 

 

 

 

 

 

이렇게 화덕안에 붙히고

 

 화덕 만두 굽는중..

뚜껑 하나를 덮고..

마지막엔 이 작은 곳도  덮구요..

 

이 화덕에 굽는 중입니다.. 

기름이 없이, 화덕 불 속에 넣어서 구워내는 화덕만두는

4가지 맛이 있어요. '호박, 고구마, 검은깨, 고기'

반성된 반죽을 옹기의 벽면에 물을 뿌려 붙이면 벽에서 떨어지지 않고 잘 붙어서 구워지는게 참 신기하지요?

무엇보다 제가 좋아하는 흑임자,고구마, 호박을 소로 쓰여 더 맘에 들었어요.

식은 다음에 먹으면 겉반죽이 조금 질겨져서 맛이 떨어진다고 합니다.

 

 

수제 월병

 

 

개 소리가 소란스러워 뒤 돌아보니..

오잉? 매장문은 잠겨있고 오가는 객들에게 짖어대는 개쉐이들...끌끌~

아마..겁이나서 더 짖어대는것 같지요? 

 

 

 

차이나타운 관할 구역인 북성동사무소 앞.

 

 

 

 

주차장으로 가기전 마지막으로 포스팅 을~

한국철도 탄생역인 인천역 주변엔 관광객 안내소가 있어 안내 팜플랫을 참고로 이동하면 좋을것 같습니다.