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지혜로운 살림 살이

내대막국수



철원에 가시거들랑
꼭 한번 들려 맛보면 좋을곳 입니다.
물론 호불호가 있을수 있습니다만 막국수 본연의 깊은맛을 보시려거든..
달달함 적고 담백한 그맛 강추!!
직접 농사 지은 야채,양념등등..참기름 찐~진짜..
비주얼은 그저그런..
뚝뚝 끊어지는 국수.
그만큼 메밀 함량이 높다는것이다.
주문과 동시에 반죽하고 뽑아 낸단다.
그래서 조금 보다는 많이 기다려야 맛을 볼 수 있다.
왜 반죽을 미리 해놓지 않냐 물으니 미리 해놓으면 반죽이 풀어져서 못 쓴다했다.

20200717.

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