파말이 소고기 된장 구이

정성만큼 맛있는 요리 <파말이 쇠고기 된장구이> 된장은 왜된장으로 준비해야 짜지 않아요 150 Kcal 중 30분 1만원 이하

재료(4인분) 쇠고기 (얇게 저민 것) 400g,실파 20뿌리, 된장 소스(된장 450g, 술 2큰술)

1. 실파는 깨끗이 손질하여 15cm 길이로 썬다. 2. 도마에 랩을 편 뒤, 쇠고기를 15cm 길이로 펴서 여러 장을 겹쳐 넓게 만든다. 3. ②의 끝부분에 실파 썬 것을 넣고 돌돌 만다. 4. 된장에 술을 넣어 잘 섞는다. 5. 네모난 용기에 ④의 된장을 편 후, 가제를 덮고 그 위에 ③의 고기를 차곡차곡 넣는다. 다시 위에 가제를 덮은 후, ④의 된장을 펴바른다. 6. ⑤의 뚜껑을 덮고 2시간 정도 재워둔다. 7. ⑥의 고기를 꺼내 그릴에서 구워낸 다음, 먹기 좋게 썰어낸다.