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지혜로운 살림 살이

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지금은 실치가 대세 찰랑찰랑,보들보들,야들야들.. 입안에서 살살 녹는 그넘들~ 목구멍으로 수백마리는 족히 넘겼을터~-.-;; ㅎㅎ 아효 ~!! 가오리 회무침도 함께.. 츄~릅!! 맛나다.. 한참 실치 축제로 떠들썩 해야하는 장고항에서 오랫만에 영양보충~^^ 한참 항만 공사중이라 어수선하고 게다가 코나19로 포구는 썰렁 ~ 20210402.
대실농장 충북 음성군 삼성면 대야리 225번지에 자리한 무농약,수경재배를 하는 농장이다. 농장으로 들어서는 순간 우와~~하며 함성이 절로난다. 지금 이곳은 쌈채 종류가 주를 이루고 있다. 쌈채 8~9종 1kg를 연중 택포 13.000원으로 배송 한다. **전화로 주문 하는것을 가장 선호한다고 합니다.
옹기종기 금산 인삼시장 입구에 있는 점포인데 수삼을 비롯해 인삼에 관한것은 모두 있다고 보면된다. 젤리,사탕 등등..웬 잔치국수까지? 싹싹하고 친절한 여자사장님 두분이 가게를 종횡무진하며 분주하다. 튀김 한접시가 10.000원이다. 대개 7뿌리 정도이다. 깨끗하게 세척한 수삼1채(750g)가 25.000원인데 하기좋은말로 요즘 웬만한 야채보다 싸다는 생각을하며 인삼튀김 두뿌리로 여독을 풀어본다.
한산모시 공예마을 20201017.
생비원 농원 자연과 세월,그리고 전통방식 그대로의 고품질을 위한 장인의 올곧은 노력으로 주부들에게 맛으로 찬사를 받는 전통장의 명가로 수려한 가야산을 배경으로 깨끗하고 맑은곳에 위치해,나와 우리가족을 위한 힐링의 공간이며,관광공사가 인증한 한옥 스테이로 이름난곳 이기도하다. 지금은 장 담을 시기가 아니라 체험은 하지는 못하고,농원 대표가 재료들를 가지고 나와 장 담는 과정을 시연해 주었다. 콩과 물,소금 그리고 햇빛과 자연으로 만들어 세월이 빚어낸 명품 된장 이다. 20200719. 경북 고령군 덕곡면 노리2길 28.
혜성펜션 철원 주상절리인 송대소 근처에 유난히 눈에 뜨이는 팬션으로 주인의 섬세한 손길이 느껴지는 넓은 정원이 아기자기하게 잘 꾸며져있다. 하룻밤 묵어가는것도 나쁘지 않아 보인다.
내대막국수 철원에 가시거들랑 꼭 한번 들려 맛보면 좋을곳 입니다. 물론 호불호가 있을수 있습니다만 막국수 본연의 깊은맛을 보시려거든.. 달달함 적고 담백한 그맛 강추!! 직접 농사 지은 야채,양념등등..참기름 찐~진짜.. 비주얼은 그저그런.. 뚝뚝 끊어지는 국수. 그만큼 메밀 함량이 높다는것이다. 주문과 동시에 반죽하고 뽑아 낸단다. 그래서 조금 보다는 많이 기다려야 맛을 볼 수 있다. 왜 반죽을 미리 해놓지 않냐 물으니 미리 해놓으면 반죽이 풀어져서 못 쓴다했다. 20200717.
지리산싸릿골농장 지인으로부터 선물을 받았습니다. 오래전부터 주문을 해서 먹기는 했습니다만.. 일반 양파보다는 더 탱글탱글하고 단단하고,심지어 달기까지 합니다. 두고두고 먹어도 무르지 않는, 간혹 생것으로 깨물어 먹어도 달달합니다~~^^ 택배 상자에 큰 양파망 넣어서 보내셨네요. 상자에서 풀어내 건조시켜 망에 넣어 두라는 의미로 알구요.. 힘들여 농사짓는 농심을 생각하며 잘 먹겠습니다. 택배를 받자마자 베란다에 펼쳐놓고 건조 중 입니다.

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