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지혜로운 살림 살이

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남매네 흑돼지 흑돼지 근고기가 뭔가 잠깐 생각을 해보니 돼지고기의 많은 부위들 중 한근을 말하는듯하다. 세팅되어 나온걸보니 삼겹살과 목살이 나온듯하다. 두툼한 철판에 도톰한 고깃살이 통째로 드러누워있고 함께 나온 멜젓이 인상적이다. 근고기 뚝딱 해치우고 마무리는 해초냉면으로~~..
우럭 맑은탕 생선 맑은탕을 우리는 흔히 이렇게 말한다. '지리' 라고.. 내 알기로는 일본의 잔재로 알고 있는데 맞는지는 모르겠다. 지인의 낚시 바늘에 걸려 내집까지 오게된 우럭들이다. 내 팔뚝보다 더 큰 놈들이라 손질 하는데 움직임이 만만찮고, 심지어 그 힘은 위협감까지 들게했다. 저..
능내역 카페 BARABODA 커피를.. 창밖을.. 그리고, 그녀를 바라보다. 능내역. 20191223.
선조들의 여름 보양식 민속촌 20191224.
영종도 박양우 커피집 한동안 집콕하며 몸이 근질근질 하던차에 친구 생일이라는 구실을 앞세워 영종도 탐색을 나선다. 그곳중 하나.. 영종도 '박양우 커피집' 로스터리 카페. 운서동 카페거리에서 맛이 으뜸이라는 커피집이다. 몇해전, 정년후 영종도로 이주한 친구가 자주 간다며 추천해 준 곳이다. ..
컵라면. 다낭 도착 한밤중에 먹어보았다. 특유의 그곳 향이 배어있고, 보시면 알겠지만 컵 뚜껑을 개봉하니 포크가 스프와 함께있다. 베트남 돈 25.000동. 우리돈으로 1.250원 이다.
a loaf slice piece 카페보다 주차장이 훨씬 큰 규모인 어로프슬라이스피스는 가족단위나 데이트하는 분들이 눈에 많이 보입니다. 카페 실내는 초록이들로 눈에 뜨이게 플렌테리어로 공간을 장식해 시원한 느낌이며, 쿠키,스콘,데니쉬,식빵 등등 그 종류가 엄청많아 선택의 어려움을 격을 수 도 있..
알고 먹자! 지금의 현대인은 영양과잉으로 각종 성인병에 노출 되어 있는게 현실이다. 우리가 매일 섭취하는 음식물의 양과 칼로리를 눈으로 보기 쉽게 식품 모형으로 만들어 두었다. 한국건강관리협회 서울강남지부에서..

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