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지혜로운 살림 살이

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콘 치즈 재료 : 옥수수통조림 1통, 완두콩 통조림1/2컵, 청피망반개, 홍피망 반개. * 입맛에 따라 게맛살, 양송이버섯, 소고기다짐등을 준비해도 좋음. 양념 : 마요네즈 3큰술, 파마산치즈, 모짜렐라치즈(피자치즈), 후추, 버터 1~2큰술 1. 재료준비 - 옥수수통조림 1통, 완두콩도 통조림으로 1/2컵 준비하여 체에 받..
오징어 요리 오징어는 예로부터 감기에 걸렸을 때 굽는 냄새와 연기만 들이마셔도 낫는다는 말이 전해져 내려오는데, 피로 회복에 도움을 주는 타우린을 육류보다 20배 이상 많이 함유하고 있다는 것이 그것을 뒷받침해준다. 성인병 예방은 물론, 노화를 늦추는 효과도 있으며, 오징어에 들어 있는 콜레스테롤은 ..
생선 깻잎 튀김 생선살……………300g 깻잎………………20장 치즈………………50g 붉은고추…………50g 소금, 흰후추, 식용유, 꼬치 ※튀김반죽 밀가루…………1/2컵 달걀……………1/2개 얼음물…………1/2컵 ① 동태나 대구등 흰살생선으로 준비하여 얇게 포를 떠서 소금, 후추를 뿌려 두세요. ② 깻잎은 깨끗이 씻어 ..
뼈다귀 감자탕 비록 날씨는 쌀쌀하지만 봄은 봄이죠? 봄철 원기 회복을 위해 감자탕을 끓여 볼까요? 우선 요리를 하기전 감자탕은 어디서 어떻게 만들어 졌는지 알아 볼까요? 원래 옛날에는 소나 돼지를 잡는 사람을 백정(白丁)이라 했고 이들은 소나 돼지를 잡으면 품삯으로 돈을 받는게 아니라 소 돼지의 부속물 즉..
전자렌지와 후라이팬을 이용한 빵과 케익 전자 레인지와 프라이팬으로도 오븐에 구운 것과 맛이나 질감, 생김새에 크게 뒤떨어지지 않는 빵과 케이크를 만들 수 있다. 도넛 같은 간단 간식은 물론 일품 디저트인 티라미수나 선물용으로 좋은 시폰 케이크까지… 엄마의 자신만만 홈 베이킹을 시작해 보자. 치즈 케이크 ※ 지름 18㎝ 크기, 1개 분..
햄 소시지 전골 햄소시지전골 [재료] 햄150g,소시지100g,스파케티100g,완두콩(통조림)4큰술,옥수수(통조림 )4큰술, 흰콩(통조림)1큰술,당근40g,굵은파2뿌리,육수3컵,식물성기름조금, 양념장(고추가루,진간장1큰술씩,다진양파3큰술,다진마늘1큰술,고추장조금) [조리법] 1.햄은 0.5cm두께로 넙적하게 썰고 소시지는 어슷썬다. 2...
꽁치 고추장 조림 꽁치 고추장 조림[4인분] 주재료..꽁치 두마리,다시마10cm 1장, 양파1개,물4/1컵,홍고추2개, 청양고추4개,무우 반토막. 조림장..진간장3큰술,고춧가루1큰술,고추장1큰술,다진파,다진마늘, 생강즙,물엿2큰술,청주2큰술,통깨,후추가루약간. 1. 다시마를 물4/1캅을 부어 불려놓는다. 2. 손질된 꽁치를 어슷하게 ..
인기 요리 베스트 .. 1위 김치찌개 소시지 치즈김치찌개 재료 배추김치 200g, 체다 치즈 1장, 양파 1/3개, 프랑크소시지 4개, 대파 1대, 홍고추 1개, 다시마 우린 물 3컵, 간장 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 고추장·다진 마늘·물엿 1작은술씩 이렇게 만드세요! 1. 배추김치는 소를 털고 국물을 살짝 짠 다음4cm 길이로 썬다. 2..

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