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지혜로운 살림 살이

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소스만 108개? 중국의광주 한음식점에서 두부요리에 108가지소스을 개발하여 상품화...아직은세여보지 못해서요....108가지을 고루찍어 먹을려면..시간이..많이걸리겠지요(다른요리도 나와요 ㅎㅎ)가격이 9999元(X130원=?).. 소스 찍다 배부르겠죠? ㅋㅋㅋ......
회 이렇게 먹는게 정석 올바른 생선회 먹는 상식 우리 국민은 생선회를 무척이나 즐기면서도 제대로 먹는 방법을 아는 사람은 드물며 잘못된 상식까지 갖고 있다. 어떻게 하면 생선회의 제 맛을 제대로 즐기며 먹을 수 있는지 그 방법을 국내최고의 생선회 권위자로 통하는 부경대 식품생명공학부 조영제 교수가 이 대학에..
베이컨 요리(맥주가 그리울때) 맥주생각이 간절할때 술안주로 베이컨깻잎말이 괜찮은뎅... 이건 조리법도 너무 쉬워서 집에서 누구나 해먹을 수 있다는뎅~ 1. 베이컨 준비 - 마트에서 목우촌 베이컨 준비 - 키친타올로 베이컨 기름을 닦거나 렌지에 살짝 돌려 기름을 좀 뺀다. (넘 귀찮아서리 그냥 했더니 기름이 너무 좔좔 거리는 것..
양념 공식 ▣ 요구르트 과일 드레싱 ☞ 재료 : 플레인 요구르트 3큰술, 프렌치 드레싱 1큰술, 복숭아 통조림 2큰술, 다진호두 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금, 흰후추가루 약간 --> 체리토마토 샐러드, 그린 샐러드, 과일 샐러드, 토마토 샐러드 ▣ 허니머스터드 드레싱 ☞ 재료 : 마요네즈 3큰술, 꿀 2큰술, 양겨자 1큰술..
길거리 토스트 따라잡기 예전에 회사 다닐 때 출근길에 먹던 길거리 토스트. 지금도 전철역 부근에서 많이 팔고 있나요? 간단한 재료와 방법으로 그 맛을 낼 수 있어요. 아이와 함께 하는 간식이나 일요일 아침 가벼운 식사로 좋아요. <<만들기>> 1. 양배추(가장 많은 양), 양파, 당근, 대파를 다져서 섞고, 섞은 야채를 3-..
살라미 샌드위치..피크닉 갈때.. 재료는 바케트, 살라미햄 -그냥 햄을 쓰셔도 매우 무방!- 양상치, 피클, 치즈, 토마토, 마요네즈 -또는 여러 가지 잼이나, 소스류입니다- 살라미와 바케트 빵 살라미가 뭔지 아시나요? ^- ^ 음ㅡ 쉽게 설명 드리자면 피자위에 얹는 토핑 중에 페퍼로니는 아시죠? 바로 그녀석 친구입니다. 일종의 서양식 육..
까르보나라(스파케티) . 재료 파르메산치즈, 생크림, -생크림은 대형 할인마트나 백화점에 가시면 서울우유에서 나온 것이 있습니다. 또는 1000ml짜리 휘핑크림이 있는데··· 개인적으론 휘핑크림이 싸고 괜찮은 것 같아요. 단 양이 많아서 혼자서 해 드실 분은 서울우유 쪽의 생크림을 구입하시는 것이 좋겠습니다- 베이컨..
골뱅이 무침 1. 저민파(마트에 팝니다.) 북어나 오징어채, 오이, 골뱅이, 설탕, 식초(사과식초 원츄!) 맛소금, 고추가루, 고추장, 레몬즙. 2. 자, 위의 재료들을 몽땅 슬어 넣습니다. -_-; 물론 골뱅이를 썰어 놓는다거나, 오이를 채를 친다거나 양념을 적당히 해야 한다거나... 등은 말할 필요도 없습니다. 3. 맛의 포인트..

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