[스크랩] 별미 부치미 6가지
--> -->쉬운 듯해도 은근히 맛내기 까다로운 부침개. 그러나 시중에 나와 있는 여러종류의 가루를 이용하면 누구나 손쉽게 바삭바삭한 부침개를 만들 수 있다. 부추, 김치, 해물 등 갖은 재료를 송송 썰어 넣어 고소하게 부쳐낸 부침개, 비 오는 날의 별미로 그만이다. ▣ 김치전 ☞ 시판 김치부침가루 + 김치동결건조된 김치와 야채가 들어 있는 시판 김치부침가루에 김치와 달걀을 추가하면 한결 감칠맛 나는 부침개를 만들 수 있다. ☞ 준비할 재료시판 제품(부침가루 1봉, 동결건조 김치 1봉), 물 ½컵, 배추김치 ¼포기, 참기름 1큰술, 소금 약간, 달걀 1개, 식용유 5큰술 ☞ 만드는 법① 배추김치는 속을 털고 송송 썰어 참기름으로 버무린다. ② 부침가루에 물과 소금을 넣어 섞은 후 배추김치와 동결건조 김치..
[스크랩] 초보티 안나는 나들이 김밥 만들기..
Step 1. 꽁다리김밥재료 밥3공기, 김4장, 오이1/2개, 단무지1/4개, 무순 20g, 햄 1/4개, 마요네즈 적당량, 밥 양념 (참깨 참기름 약간씩, 소금2작은술) 이렇게 만드세요! 1. 밥은 깨소금, 참기름, 소금을 넣고 고루 섞는다.2. 오이는 길이로 8등분해서 씨를 빼내고 길게 채 썬다.3. 햄과 단무지는 길이로 얇게 채 썰고, 무순은 깨끗한 물에 씻어둔다.4. 김을 1/4크기로 자르고 밥을 고루 편 다음 마요네즈를 바르고, 손질해둔 오이, 단무지, 무순을 각각 따로 넣어 싼다.*만들어보니...김을 4등분으로 잘라 만들기 때문에 김발이 필요 없이 맨손으로도 잘 말아져 어렵지 않았다. 속 재료를 달리하면 골라먹는 재미가 있고 한입에 쏙 들어가 먹기도 편하다. 재료를 다양하게 준비하지 않아도 되..
[스크랩] 상큼 샐러드..
과일샐러드 ■ 재료오렌지 1개, 키위 2개, 토마토 1개, 딸기 10개, 파슬리·크레송 약간씩, 올리브 오일 드레싱(올리브오일 5큰술, 설탕·식초 1작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 다진 파슬리 ½작은술) ■ 만드는 법① 오렌지는 껍질을 벗기고 과육만 칼로 도려내고 키위와 토마토, 딸기도 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 저며 썬다.② 파슬리와 크레송은 씻어 물기를 털고 파슬리는 작은 크기로 자른다.③ 준비한 올리브오일 드레싱 재료를 한데 담고 고루 섞어 드레싱을 만든다.④ 넓은 그릇에 손질한 과일을 담고 파슬리와 크레송을 군데군데 얹은 다음 준비한 드레싱을 듬뿍 끼얹어낸다. 참치스테이크샐러드 ■ 재료냉동 참치 400g, 굵은 소금 약간, 검은깨 ½컵, 달걀 노른자 1개 분량, 식용유 3큰술, 비타민·셀러..