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지혜로운 살림 살이

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이수도 섬집에서 삼식을.. 일박은 앞에 포스팅으로 언급을 했으니 지금부터는 삼식의 내용물을 포스팅 해 보겠습니다. 서울서 아침 6시 반 출발해 섬에 도착한 시간은 마침 점심 시간이니 일단 점심 메뉴입니다. 메인은 낙지볶음과 묵무침, 오징어 부추전. 그리고 직접 채취했다는 고사리 나물. 콩자반,콩나물 등등의 밑반찬들~ 저녁식사로 나온 회와 해산물들~ 언듯 보기엔 많아보여도 그 그림이 그 그림이니 혼동은 없으시길~-.-;; 해산물엔 한잔 생각 날세라 쥔장이 소주 1병을 괘척해 주셔서 비주류 이지만 맥주와 말아서 딱 일잔~^^ 직접 키운 달달구리 고구마 등등.. 아침 메뉴는 가자미 구이가 메인 입니다. 누룽지와 미역국. 그리고 밑반찬 몇가지.. 계란말이 셋팅이 재미납니다. 물고기 형상~ㅋ 닭에서 물고기까지..ㅎ 비교적 젊은 주인장 내외..
부산 어묵 하면 떠올리는 대명사 '고래사 어묵' 부산을 대표하는 어묵을 떠올리라면 몇몇 브랜드가 있습니다만 저는 부산 자갈치시장 ‘고래사 어묵’에 들어가 보았습니다. 깔끔한 외관에 매장도 정갈하게 진열되어있어 더욱 신뢰감이 들었답니다. 올해 소비자가 직접 참여한 시상에서 모두 대상을 받는 영예를 안았다고 그도 그럴만하겠다는 생각이 듭니다. 고래사는 명실상부 대한민국 1등 프리미엄 어묵임을 인정받은 비결로 기술력으로 이라고 하는데 ‘어묵은 거기서 거기’라는 편견을 깨고 1964년 창립 이후로 다양한 공법을 활용 중이고, 제조 과정에서 방부제와 밀가루를 배제했다는 게 고래사의 설명이네요. ‘어묵 아티스트’라는 별명의 고래사 김형광 대표 역시 직접 어묵 제작 기계를 개발하고, R&D 역량 강화에 투자한 끝에 어묵 설비와 제품 관련 특허를 8개나 보유하고 있..
부산 꼼장어 구이 부산에 가면 꼭 먹어봐야 한다며 친구가 추천 하길래 마지못해 따라가 봤습니다. 꼼장어 구이는 생소해 한번도 먹어 본 적이 없었으니.. 먹어 본 건 짚불에 구워서 언젠가 딱 한번 먹어본.. 그닥 좋지않았던 맛의 기억뿐.. 자갈치시장 야경투어 나갔다가 실패하고 향한곳이 이곳 꼼장어 전문점인데.. 근처에서는 제법 손님들이 북적이는 곳으로 들어가 봅니다. 글쎄요.. 처음보는 생소한 모습이 잔인하달까.. 잘구워진 꼼장어의 맛은 의외의 맛?입니다. 저녁 식사는 다른곳에서 거하게 하고 맛의 탐구?를 위해 비주류인 여인네 셋이 가장 작은 사이즈인 소 자로 주문해 '배부르다'를 연신 해대면서도 볶음밥으로 마무리까지 했답니다. 이래서 여행하고 집에 들어가면 배둘레햄은 튼튼한 핸들 사이즈가 됩니다~ㅡㆍㅡ;; 20221101
앤드 테라스 내유점 최근 식물 카페로 소문이 자자한 앤드 테라스 내유점은 입구에 들어서자마자 대형 식물들이 보여 식물 카페인걸 실감하고 자세히 둘러보니 2층도 탁 트이고 하늘이 훤하게 보이는 걸 보면 자연 채광으로 식물들이 자라는 것 같습니다. 식사 후 커피 마시러 들렀기에 빵 먹을 배를 만들어 대중적인 모카빵과 커피를 마셨네요. 빵맛도 괜찮았어요. 식물 사이에 테이블 배치를 했고, 테이블과 테이블 사이도 넉넉하답니다. 한마디로 쾌적한 곳입니다. 주중이라 손님이 없어 사진 찍기는 편하네요~ㅎ 주변 뷰는 그다지 기대하지 않아도 카페 인테리어와 분위기만으로 나름 만족하는 그런 카페입니다. 바로 곁에는 같은 이름의 팻 카페도 보이네요.. 20221021.
'올갱이 나라' 안양점 올갱이는 다슬기과 에 속한 민물 고동으로 우리나라와 타이완 일본 등에 분포한다. 올갱이는 깨끗한 1 급수 민물의 돌에 붙어 서식한다. 나선형의 삼각뿔 모양을 한 다슬기는 최대길이 약 3cm, 최대 직경 약 1.2cm이다. 껍질은 황갈색 또는 흙갈색이며, 백색 무니가 있는 것도 있다. 올갱이는 지역별로 다슬기 등 여러 가지 이름으로 불린다. 식재료로 사용할 때에는 국을 끓여 먹거나, 그냥 삶아서 먹는다. 기생충이 있을 수 있기 때문에 날것으로는 먹지 않는다. 동의보감의 기록에 따르면 다슬기는 신장, 간장에 유익하여 간의 열과 염증, 갈증, 소화불량, 충혈된 눈 등에 효능이 있다고 하는데 의서에는 술독 또는 열독을 내려주며 소변을 잘 보게 만들어주며 부종을 없애 준다고 전한다. 또한 올갱이의 푸른 색소가 사..
시흥 물왕저수지 맛집 '고반가든 물왕본점' 시흥 물왕저수지 근처에는 맛집들이 정말 많은데 그중에도 고 반가든 물왕 본점은 일반 고깃집이 아닌, 고급스러운 한정식처럼 가족이나 친구들과 모임을 하기에도 손색이 없을 만큼 좋은 장소로 보이네요. 3층 건물로 1층 마당은 넓은 주차장이고 문을 열고 들어가면 로비와 안내데스크와 카운터를 겸하고 2층과 3층은 식사를 할 수 있는 홀입니다. 안내를 받아 3층으로 엘리베이터를 타고 올라갑니다. 3층은 룸 형태의 단독 테이블이 있어 프라이빗 하기도 합니다. 기본 차림 외 리필해서 먹을 수 있는 바도 있고요.. 저는 표고탕수와 잡채를 더 가져다 먹었고요.. 표고탕수 추천입니다. 점심특선인 생갈 빗살과 양념갈비를 주문해 숯불에 적당히 구워 한입 먹어보니 음!!! 입안에서 살살 녹는 그 맛은 뭐랄까.. 최고의 맛 이 ..
*하늘마(열매마) 하늘마(열매마)는 뼈 건강에 도움을 주고 산에서 나는 약이라고 하여 산약 이라고도 불립니다. 마를 생각하면 땅속에 나는 뿌리라고 생각하실 겁니다. 하지만 하늘마는 나무 위에 열매로 달리는 마입니다. 그래서 열매마, 하늘마라 이름이 붙여졌습니다. 하늘마는 일반마보다 칼슘이 3배나 많이 함유되어 있습니다. 1.하늘마 효능(위 건강) 하늘마에는 뮤신이라는 끈적끈적한 액체가 많이 함유되어 있습니다. 뮤신은 위장 점막 손상을 막아줍니다. 자극적인 식습관으로 인해 위 손상을 입은 분들에게 많은 도움이 됩니다. 2.원기회복 하늘마는 산에나는 장어라고 할 만큼 원기회복에 좋습니다. 디오스케닌과 다포케닌 성분이 풍부해 남성호르몬을 증진 시켜 젊을을 유지하는데 도움이 됩니다. 3.당뇨 예방 하늘마는 인슐린의 분비량을 촉진..
철원 폭포가든 철원군 동송읍 직탕폭포내에 자리잡은 폭포가든은 일상의 복잡함과 스트레스를 떨쳐버리고 철원의 정취를 느낄 수 있는 곳이다. 직탕폭포 내에 위치하여 시원한 자연경관과 물소리를 들으실 수 있고 인근에 안보관광지가 위치하고 있어 가족들과 함께 하실 수 있다. 주 메뉴로는 민물매운탕. 쏘가리탕. 잡어매운탕. 닭백숙과 닭볶음탕이다. 20220820

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